fbpx
spice shop 07

فطائر البطاطس

boulettes des pommes de terre

مكونات

• 4 حبات بطاطس
• موزاريلا مقطعة إلى مكعبات
• 25 جرام زبدة
• قليل من الملح
• فلفل الخابية الأسود
فتات الخبز مع الفلفل الحار من الخابية
• 2 بيضة
• طحين

الفلفل الأسود الخابية

الفلفل الأسود

فتات الخبز المكسيكي من الخابية

فتات الخبز المكسيكي

التحضير

المرحلة 1

نضع البطاطس مقطعة إلى قطع في قدر ونغطيها بالماء حتى الغليان.

المرحلة 2

بمجرد أن تنضج البطاطس ، اهرسيها. ثم أضف الزبدة والقليل من الملح والفلفل الأسود من الخابية واعجن المزيج باليد.

المرحلة 3

اكسر بيضتين في وعاء آخر واخلطهما بالشوكة.

المرحلة 4

اخبز بعض البطاطس المهروسة مع مكعبات الموزاريلا وشكل كرات البطاطس بيديك.

المرحلة 5

توضع كرات البطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم في فتات الخبز الحار من الخابية.

المرحلة 6

يُحمّى الزيت في مقلاة وتُغمس كرات البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

المرحلة 7

ضعهم على ورق ماص.