fbpx

spice shop 07

لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز

مكونات

– علبة واحدة من نودلز اللازانيا
– 500 جرام لحم مفروم
– 2 بصل مقطع
– القليل من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات لازانيا الخابية
– نصف ملعقة صغيرة معجون ثوم الخابية
– 400 جرام طماطم مهروسة
– رشة فلفل أسود مطحون الخابية
– القليل من الزبدة الطرية
– 8 ملاعق طحين
– 1 لتر حليب
– جبن مبشور

بهارات الخابية لازانيا

مزيج السباغيتي

معجون الثوم الخابية

معجون الثوم

الفلفل الأسود الخابية

الفلفل الأسود

التحضير

المرحلة 1

سخني زيت الزيتون ثم أضيفي قطعتين من البصل ونصف ملعقة من خليط ثوم الخابية و حركي

المرحلة 2

نضيف اللحم المفروم والطماطم المهروسة وملعقة صغيرة منبهارات لازانيا الخابية يقلب ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

المرحلة 3

في وعاء آخر ، ذوبي 100 جرام من الزبدة غير المملحة ، ارفعي القدر عن النار وأضيفي 8 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ضعي القدر على النار مرة أخرى وأضيفي لترًا من الحليب تدريجيًا مع التحريك. اتركيه يطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة ، أضف قليلًا منالفلفل الأسود الخابية.

المرحلة 4

ادهن قالب لازانيا بالزبدة واسكب طبقة من البشاميل ، نودلز اللازانيا ، ثم صوص البولونيز. كرر العملية حتى يتم ملء القالب.

المرحلة 5

غطي الطبقة الأخيرة بالجبن المبشور.

المرحلة 7

اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.