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Boulettes de pomme de terre

boulettes des pommes de terre

Ingrédients

• 4 pommes de terre
• Mozzarella coupée en cube
• 25g de beurre
• Une pincée de sel
Poivre noir Elkhabia
Chapelure au piment Elkhabia
• 2 OEufs
• Farine

Poivre Noir Elkhabia

Poivre noir

Chapelure Mexicaine Elkhabia

Chapelure Mexicaine

Préparation

Etape 1

Mettez les pommes de terre coupées en morceaux dans une casserole et couvrez-les avec de l’eau jusqu’à porter à ébullition.

Etape 2

Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les. Puis, ajoutez-y du beurre, un peu de sel et de Poivre noir Elkhabia et pétrissez le mélange à la main.

Etape 3

Cassez deux oeufs dans un autre récipient, et battez-les à l’aide d’une fourchette.

Etape 4

Enfournez un peu de purée de pommes de terre avec les cubes de Mozzarella et façonnez des boules de patates avec vos mains.

Etape 5

Roulez-les boules de pomme de terre dans la farine puis dans les oeufs puis dans la Chapelure au piment Elkhabia.

Etape 6

Faites chauffer de l’huile dans une poêle et plongez les boules de pomme de terre jusqu’à obtenir une couleur dorée.

Etape 7

Disposez-les sur du papier absorbant.