Mloukheya Tunisienne
Ingrédients
– 2 sachets de 100g de Corète Elkhabia
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de Pâte d’ail Elkhabia
– 2 cuillères à soupe de tomate concentrée
– 500g de boeuf
Corète Elkhabia
Pâte d’ail Elkhabia
Préparation
Etape 1
Coupez la viande en cubes et assaisonnez-les avec une cuillère à café de pâte d’ail Elkhabia et deux cuillères à soupe de tomate concentrée.
Etape 2
Faites bouillir trois litres d’eau dans une marmite.
Etape 3
Dans une autre marmite, versez la Corète Elkhabia et ajoutez l’huile d’olive, puis mélangez.
Etape 4
Mettez le tout sur le feu, puis ajoutez de l’eau bouillante et laissez-le cuire pendant 15 minutes. Couvrez la marmite et laissez cuire pendant 3 heures.
Etape 5
Ajoutez la viande et laissez cuire pendant 2 heures en remuant de temps à autre.
Etape 6
Servez la Mloukheya et accompagnez avec du pain.